החמוצים של התאילנדי קרייזי נודלס

התאילנדי קרייזי נודלס ירושלים - WOLT

חמוצים אסייתיים פריכים וטעימים, עם שילוב מושלם של חמיצות, מתקתקות וחריפות עדינה. מתכון פשוט להכנה שמתאים כתוספת מרעננת לכל ארוחה! | תאילנדי קרייזי נודלס ירושלים

מצרכים לחמוצים של התאילנדי קרייזי נודלס:

ירקות:

• ½ כרוב לבן, קרוע בידיים

• 1 גזר בינוני-גדול, פרוס לעיגולים

• 2 מלפפונים ירוקים בינוניים, פרוסים לעיגולים

• 1 קולרבי בינוני, פרוס לחצאים

• צ'ילי אדום, פרוס דק (לפי רמת החריפות הרצויה)

לרוטב:

• 1 ¾ כוסות מים (400 מ"ל)

• 1 ¾ כוסות חומץ אורז (400 מ"ל)

• ⅔ כוס סוכר (140 גרם)

• 1 ¾ כוסות רוטב צ'ילי מתוק (400 מ"ל)

אופן ההכנה:

1. בסיר קטן, מחממים את המים, חומץ האורז והסוכר.

2. מערבבים עד שהסוכר נמס לחלוטין, ולאחר מכן מסירים מהאש.

3. מוסיפים את רוטב הצ'ילי המתוק ומערבבים היטב.

4. יוצקים את הרוטב על הירקות בקערה של 2 ליטר.

5. מחכים שיתקרר בחוץ לטמפרטורת החדר ואז, מכסים ומניחים במקרר למספר שעות לספיגת טעמים.

טיפ: ככל שהחמוצים ינחו יותר זמן במקרר, כך טעמם יהיה עמוק ועשיר יותר!

ערכים תזונתיים ל-100 גרם:

הערכים התזונתיים מבוססים על המרכיבים והכמויות המופיעים במתכון ומחושבים ע"י מערכת AI (בינה מלכותית).

(מומלץ להתייחס לערכים אלו כאל הנחיה כללית, ולא כאל נתונים מדויקים לחלוטין)