טארט פלאן קרמי

טארט פלאן קלאסי ועשיר עם מילוי חלק וקטיפתי. קינוח מושלם לאוהבי הגבינה, קל להכנה וטעים בטירוף. מנה מנצחת לכל אירוע או סתם להתפנק אחרי הארוחה.

מצרכים לטארט פלאן:

• 300 גרם קמח

• גרידה מחצי לימון

• מלח

• 40 גרם סוכר

• 150 גרם חמאה

• 2 ביצים

למילוי:

• 4 ביצים

• 50 גרם קורנפלור

• 125 גרם סוכר

• 250 מ"ל גבינת שמנת פילדלפיה

• 500 מ"ל חלב

• 1 מקל וניל

הוראות ההכנה:

• חתכו את החמאה לקוביות וערבבו ביד או במעבד מזון יחד עם המצרכים היבשים.

• הוסיפו את הביצים עד לקבלת בצק נעים.

• הניחו את כדור הבצק בין שני ניירות אפייה ורדדו אותו בעזרת לרוחב 20*20 ס"מ.

• הכניסו את הבצק למקרר לצינון.

הכנת המילוי:

• בסיר קטן ורחב, שימו את כל מצרכי המילוי על אש קטנה.

• * ערבבו בעזרת מטרפה עד לעיבוי וקבלת גוף (המסה צריכה להיות כמו של טחינה סמיכה).

• הורידו מהאש והניחו לקירור.

הרכבת העוגה:

• רדדו את הבצק לעלה בעובי 4 מ״מ בתבנית פאי סדרו את הבצק וחתכו את השאריות במערוך או סכין.

• שפכו את המילוי לתוך התבנית.

אפייה:

• אפו בתנור שחומם מראש ל-160°C במשך כ-45 דקות, או עד להשחמה.

הגשה:

• הוציאו את העוגה מהתנור והניחו לה להתקרר לפני ההגשה.

ערכים תזונתיים למנה אחת, בהתבסס על 12 מנות

הערכים התזונתיים מבוססים על המרכיבים והכמויות המופיעים במתכון ומחושבים ע"י מערכת AI (בינה מלכותית).

(מומלץ להתייחס לערכים אלו כאל הנחיה כללית, ולא כאל נתונים מדויקים לחלוטין)