‎טחינת עמבה

Alesia Kozik

טחינה עמבה היא שדרוג טעים לטחינה המסורתית, עם טוויסט מתובל ועשיר בטעמים בזכות העמבה והתיבול המיוחד. מושלם לליווי מנות מזרח תיכוניות!

מצרכים ל‎טחינת עמבה

• 300 גרם טחינה

• 300 גרם מים קרים

• מיץ מלימון אחד

• חצי כפית מלח

• 1 שן שום

• קורט קארי

• 2 כפות מחית עמבה איכותית

• 3 קוביות קרח

אופן ההכנה

1. מערבבים היטב את כל המרכיבים בקערה או במעבד מזון עד לקבלת רוטב חלק ואחיד.

2. לטחינה רגילה, יש להשמיט את הקארי והעמבה.

3. אם אוהבים, ניתן להוסיף פטרוזיליה קצוצה מעל להגשה.

---

אם אתם אוהבים טחינה קלאסית אבל מחפשים טוויסט חדש, מתכון טחינת עמבה הזה הוא בדיוק בשבילכם. שילוב של טחינה גולמית איכותית, מיץ לימון טרי, שום, קוביות קרח ועמבה חריפה יוצרים רוטב מושלם ומרענן שמתאים לכל מנה – פלאפל, סביח, שווארמה, או אפילו כרטבים לירקות צלויים וסלטים.

העמבה מביאה איתה עומק, חמיצות וחריפות מעודנת, והקארי מוסיף ארומה אקזוטית שמרימה את כל הטעמים. אפשר לשלב גם פטרוזיליה קצוצה להגשה או לשדרוג הצבע. זהו מתכון פשוט ומהיר שלא דורש בישול, והופך כל ארוחה לחגיגה עם ניחוח מזרח תיכוני אותנטי.

---

ערכים תזונתיים ל-100 גרם

הערכים התזונתיים מבוססים על המרכיבים והכמויות המופיעים במתכון ומחושבים ע"י מערכת AI (בינה מלכותית).

(מומלץ להתייחס לערכים אלו כאל הנחיה כללית, ולא כאל נתונים מדויקים לחלוטין)